瓜子是西瓜子，边际乌黑开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，中间月白，边际和中间是过渡的浅黄。 

炒西瓜子是一项期间活。炒瓜子的东说念主，两眼灼灼，手里的锅铲不断翻炒。不霎时，屋里便奢靡起瓜子的幽香，却又听不见一点瓜子的炸裂之声。可细看，那一粒粒瓜子却又悄然饱读起了肚子。 

炒瓜子的终末全部步伐是溜盐沸水。这需要两个东说念主，一东说念主用干净的刷帚蘸着盐水往瓜子锅里甩掸，一东说念主快速翻炒。两三分钟后，止柴熄火；再微炕两分钟，便大功获胜。 

小期间看露天电影，总少不了几个卖瓜子的老年东说念主。他们蹲在电影场的外围，竹篾篮子里叠放着用报纸包好的瓜子。瓜子包很笼统，玲珑的元宝体式。 

买了一包，虚虚地捏住元宝的底部，大开上角，捏出一粒，防范肠放在坎坷牙齿之间，一缕瓜子的焦香氤氲着浅浅的盐味，坐窝在口腔里晃动开来。 

坎坷齿同期使劲，只听见“咯”的一声脆响，瓜子肚子里包裹着的香气，便“嘭”的一声，炸泄了出来，又焦又香。瓜子伸开了嘴，光秃秃的仁儿蹦了出来，侧卧在牙齿间。此时，舌尖一拐弯，将一分为二的瓜子壳运送到口腔一角，让牙齿把瓜子仁儿轻轻一嚼，香喷喷的。 

咀嚼之后，混着一大口涎水，“咕咚”一声咽下去。嘴角的空瓜子壳，却不忍立时吐掉，舌尖上反复品咂几次后，才难懂难分地吐出来。 

嗑瓜子的要点不在吃，而在嗑。其进程既有氛围开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，又伴跟着时光和爪子发出的细碎声响。不觉间，电影场里的少年，已两鬓染霜。